Die gebrannten Mandeln bestehen aus Mandeln und einer Art von Zuckerguss. Die Manden werden unter ständigen Rühren in einem Topf mit Zucker caramellisiert. Die gebrannten Mandeln werden unter der Aufsicht von Frau Vigna hergestellt. Achtung: Nicht geeignet für Personen mit einer Nussalergie. Eine Portion entspricht 100 Gamm.